油煙凈化器在廚房中起到的作用？

更新時間：2022-12-31 點擊:896次

油煙凈化器作為商用廚房不可缺少的產品，那么它的作用是什么呢？接下來小編給大家說一說。

油煙凈化器的工作原理：所產生的油煙通過風機吸入油煙凈化器，其間部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上因為機械磕碰、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，因在高壓電場的作用下，大部分油煙氣體電離，油霧荷電，同時油煙凈化器還可以降解炭化。少部分的細小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下，向電場的正負極板運動被搜集在極板上并在本身重力的作用下流到集油盤，然后通過排油通道排出，而余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，排出潔凈空氣；在高壓發生器的作用下，電場內的空氣發生臭氧。